Sydbyens Bryglaug har til huse i Ormslev i en nedlagt staldbygning som nu danner ramme om bryglaugets aktiviteter.
Alle er velkommen i Sydbyens bryglaug. Gruppen er helt ny og har ikke brygget noget i nu.
Foreningens formål er at skabe rammerne for at foreningens medlemmer kan få viden og erfaring med øl brygning. Der vil være fokus på at få brygget øl af høj kvalitet med gode råvarer og med stor nysgerrighed på øllets mangfoldighed.
Foreningen vil desuden understøtte et godt socialt samvær mellem laugets medlemmer samt arbejde for at udbrede viden om håndbrygning og øllets mangfoldighed til borgere i lokal området.